Рецепт - кексы с клубничной глазурью

11 февраля 2008
Рецепт - кексы с клубничной глазурью


Ингредиенты
250-300 грамм сахарной пудры
250 грамм 25%-ной сметаны
225 грамм муки
150 грамм мелкого сахара
125 грамм размягченного сливочного масла
6 ягод клубники
1 яйцо
2 желтка
мелко натертая цедра 1 лимона
125 миллилитров молока
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

1 Духовку предварительно разогреем до 180-190?С.
2 Муку просеем.
3 Яйцо, желтки, сахар, муку, масло, сметану и молоко смешаем в комбайне с помощью насадки для теста.
4 добавим цедру лимона, ванильный сахар и разрыхлитель. Вымешивать тесто несколько минут, до однородного состояния.
5 Вложить в формы для выпечки кексов специальные бумажные вставки и наполним каждую тестом чуть больше чем наполовину.
6 выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут, дальше вынем кексы из форм для выпечки, оставив их в бумажных формочках, и остудим.
7 приготовим глазурь: клубнику разомнем вилкой до состояния пюре; частями введем сахарную пудру, вымешивая, пока не получится однородная густая глазурь (при необходимости добавим еще немного сахарной пудры).
8 смажем остывшие кексы клубничной глазурью.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?