Торт Славянка - 1 (бисквит)

7 апреля 2008
Торт Славянка - 1 (бисквит)
Способ приготовления "Торт Славянка - 1 (бисквит)"

Компоненты: Тесто: яйца шесть штук сахар 150 грамм , мука 150 грамм , крахмал 30 грамм , халва 20 грамм . Крем 1: молоко сгущенное 170 грамм , вода 70 грамм , яйца (желтки) три штуки масло сливочное 280 грамм , халва 60 грамм , ванилин. Крем 2: молоко 120 грамм , сахар 90 грамм , фрукты. Бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, крахмал, замесить тесто, разделить на три порции и размазать пласты на листах бумаги (по форме круга или квадрата). Печь при t -200°С не больше 10 мин. Как только бисквит зарозовеет, вынуть его и остудить, обрезать по кругу или квадрату. Обрезки протереть через сито с халвой, они пойдут на обсыпку торта. Крем: в сгущенное молоко добавить воды, довести до кипения и тонкой струйкой ввести хорошо размешанные желтки, помешать, на водяной бане уварить до густоты манной каши. Охладить кашицу, взбить её вместе со сливочным маслом или маргарином. Затем ввести протертую через сито халву, добавить ванилин. Три слоя бисквита промазать кремом, обмазать кремом верх и бока торта. Можно украсить торт консервированными фруктами. Сгущенное молоко модно заменить натуральным молоком с сахаром (Крем 2), а вместо халвы использовать жареный рубленый орех. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?