Торт Коробка конфет

3 февраля 2008
Торт Коробка конфет
Ингредиенты для "Торт Коробка конфет"

Бисквит — две штуки
Сметана — 120 грамм
Молоко сгущeнное (вареное, с горкой) — три столовых ложки
Сливки (35%) — 250 миллилитров
Закрепитель сливок — 2 пакет.
Миндаль (измельченный, с горкой) — три столовых ложки
Белок яичный — четыре штуки
Сахар — 200 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Мастика (для украшения)


Способ приготовления "Торт Коробка конфет"

 

  • Приготовить 2 бисквита (я сделала 1-й из 6 яиц, 1 стакана сахара, 1 стакана муки,
    2-й из 3-х яиц, 150 грамм сахара, 150 грамм муки).
    Дать остыть.

  • Взбить сметану, постепенно добавляя сгущенку.

  • Продолжая взбивать, добавить миндаль.

  • Отдельно взбить сливки и ложкой смешать со сметанным кремом.

  • Разрезать бисквиты пополам, нанести крем на нижние коржи, накрыть верхними коржами, дать пропитаться.

  • Готовим 2-й крем под мастику: в белки добавить сахар, поставить на водяную баню и постоянно помешивать до полного растворения сахара.
    Дать белкам остыть!

  • Взбить масло. Отдельно взбить белки.
    Постепенно по 1 литров ожке добавляем к белкам взбитое масло.

  • У большого бисквита немного выбираем серединку, промазываем бока.

  • Немного серединку.
    Маленький бисквит полностью покрываем кремом и ставим в холодильник

  • Замерив размеры маленького бисквита - это будет крышка нашей "коробки" - раскатываем мастику и делаем рисунок ножом для пиццы.

  • Покрываем маленький бисквит-крышку мастикой.

  • То же самое проделываем с большим бисквитом-коробкой.
    Внутри укладываем белую мастику, на нее будем укладывать конфеты.

  • Укладываем конфеты.

  • Сверху укладываем крышку.
    По желанию украшаем.

  • Наша "коробка"-торт готова.

 

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?