Острая жареная морковь

Острая жареная морковь
Способ приготовления "Острая жареная морковь"

ингредиенты: 600 грамм моркови, одна столовая ложка растительного масла, одна столовая ложка сливочного масла, одна чайная ложка семян кориандра, одна чайная ложка молотого кардамона, 1 литров авровый лист, одна чайная ложка семян зиры, 6 горошин черного перца, одна чайная ложка паприки, 1/2 палочки корицы.

приготовление: разогрейте духовку до 200 С. Нарежьте морковь толстыми палочками. залить кипятком на 3 мин., слить воду. Разложите морковку в форме для жарения, добавить растительное и сливочное масло. жарить в духовке 15 мин. Разотрите в ступке кориандр, кардамон, лавровый лист, зиру, перец горошком, паприку и корицу. Посыпьте пряной смесью морковку и слегка встряхните форму. Снова поставить в духовку на 10 мин., чтобы морковь стала мягкой.