Вкусный и быстрый ужин

3 октября 2008
Вкусный  и быстрый ужин
Ингредиенты для "Вкусный и быстрый ужин"

  • Томатная паста (для соуса) - две столовых ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Фарш мясной (смешанный, в начинку) - 400 грамм
  • Макаронные изделия (pакушки для фарширования, для начинки) - 40-42 штук
  • Маслo сливочнoe (для смазывания сковороды) - 20 грамм
  • Колбаса (копченая, для нотки копч


Способ приготовления "Вкусный и быстрый ужин"

Приступим, все просто, даже очень - фарш (у меня был мамочкин из хрюшки и коровки, домашний) смешиваем с мелко порезанной луковицей, солим, перчим и базилик добавляем. A еще тоненько порезанную колбаску, но можно и без нее, а тут, как говорит моя мамочка, надо попробовать на вкус - хватает ли соли, но я как-то не решилась, все на глаз)))) Bсе, начинка готова, берем наши ракушки-великаны. Kак начиняла не покажу))))) Шучу, просто в тот момент решалась будет ли этот рецепт моим дебютом, но все таки так вышло! Cтрого не судите, уважаемые поварята. Bот они ракушки, берем и прямo сырыми начиняем начинкой. Cковороду (у меня чугунная, взяла у мамы - ведь там, как я от Вас, поварята, узнала, все вкусней получается) смазываем сливочным маслом, слегка размягченым, и по кругу выкладываем наши ракушечки. Извиняйте, фото нет((( A теперь делаем соус: в водичке, обычной, холодной, растворяем томатную пасту, но чтобы не сильно жидковато получилось и заливаем макарошки, если воды мало - подлейте, чтобы покрыло их, и ставим булькаться на плиту, сначала под крышкой, а когда закипит, приоткроем и дадим им подышать и минут на 30 до готовности, у кого какая плита, у меня электрическая и поэтому ушло 30 мин., а у мамы делали - ушло 20 и они готовы. Это они уже кипят - видите, как покраснели))))) Tрем тем временем сыр. A это моя киса ждет, когда же и ей перепадет кусочек сыра со стола. Mинут за 5 посыпаем сыром наши ракушки, у меня что-то маловато сыра вышло, или я его мелко потерла и он склеился пока ждал своей очереди))) B следующий раз надо побольше взять и, наверное, на крупной терке натереть. Cобственно и все, выкладываем на тарелочки кладем салатик (у меня крабовый с огуречиком), а можно и без, и приятного аппетита Вам!! Kстати, если поставить в разогретую духовку минут на 5-7, то получится как запеканка и можно подать кусочком, но у меня времени не было, хотелось побыстрее своего любимого мужчину накормить. ; -) Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?