Творожные зразы с курицей

7 сентября 2008
Творожные зразы с курицей
Ингредиенты для "Творожные зразы с курицей"

  • Сухари панировочные - 0,5 стак.
  • Творог - 200 грамм
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Яйцо - одна штука
  • Соль
  • Зелень (петрушка, укроп - по 3 веточки)
  • Грудка куриная (отварная) - одна штука
  • Вермишель (отварная, паутинка) - 1,5 стак.
  • Имбирь (молотый, на кончике ножа)
  • Перец черны


Способ приготовления "Творожные зразы с курицей"

Отваренную вермишель смешать с творогом. Лучше брать мелкую вермишель или паутинку. Добавить яйцо, молотый имбирь, соль и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать. Получается вот такая творожная основа. Отварное куриное мясо мелко нарезать, посолить и поперчить. В тарелку насыпать панировочные сухари. Столовой ложкой выложить творожную основу на сухари, разровнять, в серединку положить одна чайная ложка начинки (курицу) и аккуратно слепить края. Творожную основу выкладывала столовой ложкой с горкой. Сформировать котлетку, обвалять со всех сторон в сухарях. Сдавить, чтобы котлетки получились плотные и при жарке не потрескались, затем  выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке до 200С до готовности. Я пекла 20 минут. Вот такие они получились после выпечки. Пока пекутся зразы, приготовим соус. В сметану добавим чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец. Хорошо перемешаем и дадим настояться минут 10-15. Соус готов. Зразы хороши как в горячем, так и в холодном виде. А со сметанным чесночным соусом - это просто объедение! Можно приготовить просто биточки из творожной основы с зеленью. Очень вкусно получается с начинками из  стручковой фасоли, брокколи, жареной капусты. Начинка может быть любая на ваш вкус. Что немаловажно, блюдо очень быстро готовится (можно заранее отварить вермишель и курицу, приготовить начинку). Приготовленное в духовке блюдо получается диетическим, а можно пожарить зразы на раскаленном растительном масле. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?