Яйца, запеченные в сметане

Яйца, запеченные в сметане
Способ приготовления "Яйца, запеченные в сметане"

Смешать столовую ложку муки со столовой ложкой сливочного масла, добавить 3/4 стакана мясного бульона. Кипятить до получения густой массы, затем добавить 150 граммов сметаны. Порезать батон белого хлеба на ломтики толщиной в два пальца, удалить мякиш. Кольца из корки батона обжарить с обеих сторон в сливочном масле. Керамическую посуду смазать маслом и в нее вылить подготовленный сметанный соус, затем положить кольца батона и в каждое влить по одному яйцу. Посолить, поперчить немного и поставить в сильно нагретую духовку. Держать в духовке, пока белок не свернется, при этом желток должен быть жидким. Подавать на стол в том же блюде.