Закуска "Клубничка"

• Сок свекольный
• Лук зеленый
• Сельдь (соленая) - 1/2 штук
• Перец душистый (молотый)
• Кунжут (для присыпки)
• Картофель (отварной, среднего размера) - шесть штук
• Масло оливковое
• Соль

Картофель почистить, натереть на терке, добавить перчик, соль по вкусу. Рыбу почистить от косточек, мелко порезать. Мелко режем лук. Из картофеля делаем небольшую лепешку, на нее укладываем лук и селедочку. Соединяем края, придаем форму клубнички. Опускаем в сок свеклы (у меня свекла была отварная). Долго не держим, картофель быстро вбирает сок. Присыпаем клубничку кунжутом и укладываем на блюдо. Не забудьте полить оливковым маслицем! Дорогие поварята, прочитайте эту статью, поверьте, и вам захочется творить по-новому!