Котлеты из яиц
Ингредиенты для "Котлеты из яиц"
- Зелени
- Масла - четыре столовых ложки
- Яиц - шесть штук
- Помидора - две штуки
- Перец
- Муки - одна столовая ложка
- Соли
- Булка - 100 грамм
- Чеснок долька - 1 дол.
- Молока - 1/4 стак.
- Луковиц - две штуки
- Майонез или сметана - четыре столовых ложки
Способ приготовления "Котлеты из яиц"
Сваренные в крутую яйца, мякиш белой булки, намоченный в холодном молоке и отжатый, спассерованный на сливочном масле лук, растертый чеснок пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу заправить солью, перцем, вбить сырые яйца и хорошо вымешать. Затем разделить на 4 равные части, обвалять в белой муке, обжарить с двух сторон на сливочном масле и охладить. Готовые котлеты уложить в тарелку, полить сметаной или майонезом, украсить кружочками свежих помидоров, посыпать мелко порубленной зеленью.
