Жюльен с курицей, грибами и маслинами

курица,
куриный бульон,
грибы,
ветчина,
маслины,
сметана,
сыр.

Отварить курицу до готовности, бульон посолить.
Проварить грибы (сухие предварительно замочив),
мелко их порезать и обжарить с луком.
Готовую курицу разобрать и мелко порубить. Так же
мелко порубить ветчину.

В каждую кокотницу положить в равных долях
курицу, ветчину, грибы, по 2-3 штук маслин и по чайной
с верхом ложке сметаны (именно в таком порядке).
Залить бульоном (лучше горячим). Сверху каждую
кокотницу накрыть кусочком сыра, поставить в
заранее разогретую до 200°С духовку. Готовность
определяется расплавлением сыра.