Заливное из креветок и томатов

Сок томатный - 3 стакана, зеленый лук рубленый - 1/3 стакана, сельдерей рубленый - 1/3 стакана, сладкий перец зеленый, рубленый - 1/3 стакана, лавровый лист - одна штука пектин - одна столовая ложка вода - одна столовая ложка креветки - 120 грамм сливочное масло - одна столовая ложка паприка , чеснок, черный перец, соль. эстрагон по вкусу.

Паприка, чеснок, черный перец, соль, эстрагон по вкусу

Овощи, креветок и зелень спассеровать на масле.

Сок смешать с водой и довести до кипения. Влить смесь в блендер, добавить пектин и включить блендер на 1 минуту.

Затем соком залить овощи и поставить в холодильник до застудневания.

Подробно о пектине читайте в статье "Что такое пектин1/2"