Закуска из лосося "На вершине Олимпа... "

4 июня 2008
Закуска из лосося "На вершине Олимпа... "

  • Сыр альметте
  • Лосось лёгкого копчения (лёгкого копчения или соленый) - 250 грамм
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Крабовые палочки (и креветки) - 4-5 штук
  • Зелень укропа
  • Сыр плавленный сливочный ( типа "Хохланд")


В первую очередь отварить яички,чтобы они успели остыть... Теперь рыбка... Лучше взять готовую нарезку,рыбка там порезана очень тонко,поэтому закуска будет изящная и не приторно рыбная (других слов не нашла))))). У меня валялся шмат лосося...вот так...купила кусман и теперь не знаю что еще с ним сделать... Поэтому пришлось мне самой делать нарезку, рыбу слегка подморозить,и нарезать как можно тоньше. Теперь понадобится несколько формочек...тут можно использовать и бокалы, и кофейные чашечки, рюмочки...все что найдется в доме))) Выстилаем наши формы пленкой,так чтоб свисали края. И заполняем рыбной нарезкой, стараясь заполнить всю площадь. Яйца режем одинаковыми по толщине кружочками примерно 7 мм. Крабовые палочки измельчаем,я порезала вот так - крупно. Измельчаем укропчик. Теперь кладём ложку творожного сыра Альметте, посыпаем зеленью. Укладываем по 3-4 кусочка крабовых палочек. Поверх выкладываем ложку сливочного сыра. Закрываем ломтиком яичка, плотно закрываем пленкой и в холод минут на 15. Затем переворачиваем формочки на блюдо,снимаем пленку,украшаем и можно подавать к столу))))) Приятного аппетита и царской атмосферы вам и вашим близким))))

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?