Закуска из тыквы с орехами

тыква - 500 грамм грецкие орехи очищенные - 100 грамм растительное масло - 20 грамм листья мяты - 20 грамм чеснок - 1 зубчик, винный уксус - 25 грамм молотый черный перец , соль по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и потушить на масле до готовности.

Мяту, чеснок и орехи мелко порубить.

Добавить к тыкве оставшиеся компоненты, охладить под крышкой.

При подаче выложить закуску в салатник и украсить зеленью.