Паштет куриный в тесте
Способ приготовления "Паштет куриный в тесте"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 вареная курица,
6 ст. л. сливочного масла,
3 ст. л. маргарина,
400 г пресного теста,
4 луковицы,
2 моркови,
соль и перец — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С вареной курицы снять мякоть, пропустить через мясорубку, заправить сливочным маслом, поджаренными луком и морковью, посолить, поперчить и еще раз пропустить через мясорубку. Форму смазать маргарином. Раскатать тонко пресное тесто, выложить им форму так, чтобы оно плотно прилегло к стенкам. Наполнить подготовленным фаршем форму с тестом. Затем раскатанным пластом оставшегося теста закрыть верх, края теста защипнуть, проколоть вилкой в нескольких местах, смазать поверхность маргарином и запечь в духовке.