Сельдь под шубой (2)
Ингредиенты для "Сельдь под шубой (2)"
филе сельди соленой - 200 грамм
картофель вареный - две штуки
морковь вареная - две штуки
свекла вареная - одна штука
оливки без косточек - 30 грамм
желатин - 20 грамм
майонез - 6 столовых ложек
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления "Сельдь под шубой (2)"
удалить кости с рыбного филе, а мякоть нарежьте кусочками.
Вареные овощи натереть на крупной терке. Оливки нарежьте колечками.
Желатин замочить в три стакана ложках теплой кипяченой воды до набухания, затем распустить желатин, процедить, прогрейте и соединить с майонезом.
На плоское блюдо выложить слоями натертые овощи и нарезанное рыбное филе, полить смесью желатина и майонеза. охлаждать 20 минут, затем нарежьте на порции и оформить зеленью.
