Грибы с вином в сметане
Ингредиенты для "Грибы с вином в сметане"
грибы белые (или шампиньоны) - 500 грамм вино полусухое белое - 50 грамм сметана - 1 стакан, сыр - 100 грамм масло сливочное - две столовых ложки перец черный и красный молотый - по 1/4 ч. ложки, соль.
Способ приготовления "Грибы с вином в сметане"
Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле в течение 5 мин. Затем вливают натуральное белое вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин. Уменьшив огонь, кладут соль, черный и красный перец, размешивают, добавляют сметану и сыр и прогревают до тех пор, пока жидкость не загустеет. Подают на стол на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.
