салат из авокадо с мандаринами и овощами

• соль,
• 5 плодов авокадо, 
• 5-6 мандаринов,
• 3 ч. ложки острой горчицы,
• молотый черный перец.
• 1 пучок зелени петрушки.
• 1- 1,5 столовых ложки винного уксуса,
• 1-2 помидора,
• 12 литров истьев салата,
• 8 столовых ложек растительного масла,

Авокадо разрезать пополам, удалить семена, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками.Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.