Баклажаны с куриным филе

Баклажаны с куриным филе
Ингредиенты для "Баклажаны с куриным филе"

баклажаны - 800 грамм курица (филе) - 400 грамм сметана - 300 грамм масло сливочное - 150 грамм сыр - 100 грамм лук репчатый - 3 головки, соль, гвоздика молотая, перец, зелень (эстрагон, укроп, кинза, базилик, петрушка) - по 3 веточки.


Способ приготовления "Баклажаны с куриным филе"

Баклажаны нарежьте брусочками, посолить, выдержать 20-30 минут, промыть, обсушить.

Баклажаны и рубленый лук обжарить на части масла до готовности, добавить рубленую зелень.

Куриное филе нарежьте брусочками, посолить, поперчить и обжарить до готовности на масле.

Баклажаны и курицу уложить слоями в форму для запекания, посыпая каждый слой тертым сыром. Сверху залить сметаной, посыпьте тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. охладить.

Перед подачей посыпьте молотой гвоздикой и оформить зеленью.