Кабачки по-корейски
Ингредиенты для "Кабачки по-корейски"
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Чеснок (по вкусу) - 1 зуб.
- Кабачок (молодой) - две штуки
- Масло кунжутное (можно заменить оливковым)
- Кунжут
Способ приготовления "Кабачки по-корейски"
Молоденькие кабачки нарезать тонкими четвертинками, посолить, оставить на 10 минут. Кабачки слегка примять и слить образовавшийся солевой раствор. В толстую сковороду налить масло, разогреть его, положить кабачки, накрыть крышкой и Тушить на сильном огне 5 минут. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, чеснок. Присыпать кунжутом. Украсить тонкими кольцами красного острого перца или молотым сухим перцем. Вот результат. Приятного аппетита!