Салат кармен

Салат кармен
Ингредиенты для "Салат кармен"


200 грамм красного сладкого стручкового перца,
200 грамм мяса цыпленка,
150 грамм молодого зеленого горошка,
200 грамм риса, 1
ст. л уксуса.
одна столовая ложка оливкового масла,
2 ч л готовой столовой горчицы,
10 грамм зелени петрушки,
10 грамм эстрагона.


Способ приготовления "Салат кармен"

Стручки красного сладкого перца запечь,
очистить и нарезать лапшой. Так же нарезать и
мясо цыпленка. Отварить молодой зеленый горошек
и рис. Рис варить на воде в течении 15 мин или
припустить его с оливковым маслом и овощным
отваром. Подготовленные овощи смешать с рисом,
полить салатной заправкой из уксуса и оливкового
масла, горчица и соль по вкусу. Посыпать сверху
мелко нарубленной зеленью петрушки и листиками
эстрагона.