Салат от Оливье (2)

Салат от Оливье (2)
Ингредиенты для "Салат от Оливье (2)"

телятина и рябчик жареные (филе) - 2 равные части
картофель вареный - пять штук
корень сельдерея отварной большой - одна штука
оливки и маслины без косточек - 100 грамм
крыжовник маринованный и вишня без косточек - по 1/2 стакана
корнишоны соленые - пять штук
раковые шейки - 15 штук
грибы белые вареные - 300 грамм
яйца вареные - четыре штуки
огурцы свежие (по желанию) - две штуки


Способ приготовления "Салат от Оливье (2)"

Телятину и рябчика порубить мелкими кубиками, добавить нарезанный кубиками отварной картофель, корень отварного сельдерея, маслины и оливки без косточек, маринованный крыжовник и вишни, рубленые соленые корнишоны.
Крупно порубить раковые шейки, средне—отварные белые грибы и мелко—вареные яйца. Для аромата добавить натертый на крупной терке свежий огурец. Все хорошо перемешать, залить майонезом с добавлением уксуса и сахара. Статья к рецепту: Семья салатов от Оливье