Салат из капусты с луком-пореем, лофантом и морковью

Салат из капусты с луком-пореем, лофантом и морковью

капуста белокочанная - 400г
лук-порей - 100г
морковь - 100г
масло растительное - 50г
сельдерей (зелень) - 30г
лофант анисовый (зелень) - 30г.




Капусту нашинковать, залить кипятком, выдержать в нем до остывания, воду слить. Морковь очистить и нашинковать. Лук-порей, зелень сельдерея и лофанта анисового промыть, мелко нарезать и пассеровать вместе с морковью 1 мин. Соединить пассерованные овощи и зелень с капустой и перемешать.