Салат витаминный - рецепт

Капуста 25, морковь 19, лук зеленый 6, яблоки 28, компот абрикосовый кон­сервированный 20, лимон для сока 12, масло растительное 3, сметана 15, сахар 5, мадера 2. Выход 110.

Капусту, морковь, зеленый лук и яблоки шинкуют и заправляют соком лимона, растительным маслом, сахаром, вином. Размешав овощи, кладут их в салатник, оформляют теми же овощами, сверху поливают сметаной. Можно добавить консервирован­ные абрикосы.