Салат из индейки по Канадски

200 грамм жареного мяса индейки,
3 клубня картофеля,
3 яйца,
3 яблока,
4 свежих помидора,
4− 5 литров иста зеленого салата,
1 корень сельдерея,
4 столовые ложки майонеза,
3−4 столовые ложки лимонного или яблочного сока.

Ломтиками нарезать мясо индейки, обрызгать соком и поставить на 50−60 минут в холодильник. Яйца сваренные вкрутую нарезать кубиками, отварной картофель нарезать ломтиками. Вымыть и очистить корень сельдерея и яблоки, затем натереть их на крупной терке. Обдать кипятком помидоры, снять кожицу и нарезать кубиками.
В глубокой посуде соединить все продукты, заправить майонезом и тщательно перемешать. Листья салата помыть в холодной воде, откидать на дуршлаг, чтобы стекла вода, и выстелить ими широкое плоское блюдо. Сверху уложить горкой приготовленный салат.