Салат «Дальневосточный»

ингредиенты: 300 грамм свежей или свежемороженой морской капусты, 1-2 соленых огурца, 1 морковь, 1 литров уковица, три столовых ложки растительного масла, одна чайная ложка 3%-ного уксуса; соль по вкусу.

приготовление: морскую капусту промыть, залить кипятком и варить 15-20 мин, трижды меняя горячую воду, охладить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом. Лук нарезать полукольцами, морковь и соленые огурцы -тонкой соломкой. Все соединить, заправить растительным маслом, тщательно перемешать, добавить по вкусу соль. Более нежный, пикантный вкус получится, если часть растительного масла заменить майонезом.