Салат из редьки по-корейски.

6 октября 2008
Салат из редьки по-корейски.


1 килограмм редьки, 200 грамм моркови, 2 литров уковицы, 4 зубчика чеснока, одна чайная ложка черного перца, одна чайная ложка красного перца одна чайная ложка кориандра одна столовая ложка кунжута 1,5 столовых ложки сахара 1,5 столовых ложки соли 150 грамм растительного масла, щепотка лимонной кислоты. "Лотос" (глутамонат натрия, вейдзин, адиномото) - белый кристаллический порошок, усиливающий и улучшающий вкус многих блюд; разведенный с солью в воде, напоминает по вкусу смесь куриного и грибного бульонов. Именно он придает специфический вкус блюдам стран Юго-Восточной Азии.


Способ приготовления "Салат из редьки по-корейски."

Редьку и морковь помыть, очистить, нашинковать. Тщательно смешать, посолить, дать настояться 30 минут. Лук очистить, нарезать кружочками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета, дать остыть. Заправить смесью жареного лука с маслом, чеснока, черного и красного перца, кориандра, кунжута, сахара, соли, сока лимона.

 

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?