Салат из тертой моркови, свеклы, капусты и лука

200 грамм моркови
200 грамм капусты
200 грамм свеклы
пучок зеленого лука
мед
лимонный сок


Овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой салатной вазе выложить горку из белокочанной капусты. Вокруг нее кольцом уложить тертую морковь и, наконец, внешним кольцом - красную тертую свеклу. Полить все лимонным соком, смешанным с медом. Между кольцами уложить мелко нарезанный зеленый лук.