Блинный пирог "Просто "АХ!"
- Шоколадная паста (я готовила по рецепту Еленушки, за что ей ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! это очень вкусно!!!) - 350 грамм
- Блинчики (по Вашему любимому рецепту) - шесть штук
- Творог - 360 грамм
- Молоко - 100 миллилитров
- Ванилин (немного, для аромата)
- Вишня (у меня из варенья...можн
творог смешиваем с желтками, одна столовая ложка муки и ванилинчиком, все хорошо перемешиваем в однородную пушистую массу в шоколадную пасту добавляем две столовых ложки муки и молоко, все тщательно размешиваем форму (у меня маленькая форма..объемом 1- 1,5 литров итра) смазываем маслом, выкадываем блинчики внахлест, чтобы свешивались края с бортика выливаем половину шоколадной массы добавляем в творожную массу вишенку выкладываем треть творожной массы на блинчик и сворачиваем его в трубочку, так же заворачиваем еще один блин на шоколадную массу выкладываем блинчик выкладываем блинчики с творожной начинкой слоем в форму заливаем оставшейся шоколадной пастой выкладываем оставшуюся творожную начинку заворачиваем края, смазываем маслом краешки, чтобы они плотненько легли друг на друга выпекаем в разогретой до 200С духовке 30 минут готовый пирог переворачиваем на блюдо, которое можно отправить в духовку ( я взяла нижнюю часть разъемной формы для выпекания, застелила бумагой для выпечки, смазала маслом и перевернула на нее пирог) белки взбиваем с сахаром в крепкую пышную..стойкую массу, покрываем ей пирог и возвращаем в разогретую до 180С духовку еще минут на 20 (пока пирог не станет приятного коричневатого цвета...а кухня не наполнится ароматами безе..) готовый пирог достаем и нарезаем кусочками...это вкусно и в горячем виде..и в холодном.. приятнейшего Вам аппетита!!!
