Кексики "Нежный бриз"

• Яблочное пюре (у меня детское ("Агуша"), можно сделать самим и обычных яблочек, слегка проварив их в небольшом количестве воды, и превратив блендером в пюре) - 1 стак.
• Сахар - 0,5 стак.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Мука пшеничная - 1,5 стак.
• Яйца - три штуки

яйца взбиваем в пушистую массу с сахаром и ванилином добавляем размягченный маргарин и яблочное пюре, взбиваем миксером теперь всыпаем муку, сливки и разрыхлитель, все хорошенько взбиваем, до получения однородной кремообразной массы выкладываем в формочки по одна столовая ложка теста, в центр кладем по конфетке (у меня какие-то Бабаевские..можно брать любые!...даже те, ктороые просто так есть не хочется, потому что они не вкусные!) сверху на конфетки выкладываем еще тесто (где-то по одна столовая ложка и отправляем в разогретую до 20С духовку до "сухой спички"..где-то минут на 20-25 готовые кексики посыпаем сахарной пудрой и.. приятнейшего Вам аппетита! P.S. кексики получаются невероятно нежными..приятно влажными..и такими сочными.. нам с мужем удалось отведать только по одной штучке..все остальное съела малышка..