Блинный торт "Масленичная изба"

6 февраля 2008
Блинный торт "Масленичная изба"

  • Орехи (любые) - 100 грамм
  • Сливки (жирные) - 1 стак.
  • Шоколад (для украшения)
  • Соль - одна чайная ложка
  • Ванилин ( щепотка)
  • Сметана ( жирная) - 2-3 столовых ложки
  • Сахар ( 4-5 литров ожек в тесто, 4-5 для начинки) - 8-10 столовых л.
  • Яйцо куриное (для теста) - две штуки
  • Масло растительное -


Способ приготовления "Блинный торт "Масленичная изба""

Из молока, муки, яиц  и растительного масла заводим тесто на блинчики. Конечно, кладем в тесто соль и сахар. Муки кладу столько сколько возьмет тесто, подсыпая ее небольшими порциями. Тесто должно получиться по консистенции как хорошая сметана. Выпекаем блинчики как обычно. Для начинки готовим творожный крем: творог взбиваем с сахаром, ванилином, сметаной в однородную массу. Мы не добавляем в крем яйцо, поскольку тортик не будет выпекаться и сырые яйца нам в нем ни к чему. Добавляем в творожную массу орехи и перемешиваем. На каждый блинчик выкладываем пару ложек творожного крема, ягодки черешни и заворачиваем блин в рулет. Рулеты выкладываем «избушкой» - каждый слой на один блин меньше - на блюдо, на котором тортик и будет подаваться. Каждый слой блинных рулетов смазываем взбитыми с сахаром сливками. Когда у нас получилась достаточно высокая "избушка", обильно смазываем ее взбитыми сливками и посыпаем тертым шоколадом. Тортик хотя бы на часик надо отправить в холодильник. Перед таким тортиком не устоят ни взрослые ни дети. К тортику подать чай с лимоном или компот из ягод.Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?