Кекс Coca-Cola

Берём мисочку и смешиваем в ней все сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль, соду, ванилин.

В другой миске при помощи микроволновки растопить сливочное масло, добавить в него какао и тщательно перемешать.

В чаше миксера взбить яйцо с кефиром.

Добавляем в яично-кефирную смесь содержимое второй миски - сливочное масло смешанное с какао. Перемешиваем.

Далее добавляем смесь сухих ингредиентов из первой чаши - муку, соду, сахар, соль, ванилин.

Всё перемешиваем. Постепенно подливается "Coca-cola". Тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180*С. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Испечённый кекс охладить до тёплой температуры.

Готовим сладкий соус. Для этого растворить в микроволновке 60 грамм сливочного масла, всыпать в него сахарную пудру, ванилин и влить колу. Всё тщательно перемешать. Должно получиться вот так.

Щедро поливаем наш кекс сладким соусом и даём постоять до полного охлаждения. Получаем сладкий, шоколадный и влажный кекс. Очень вкусный!