Рецепт - мои первые кексы

4 сентября 2008
Рецепт - мои первые кексы
Ингредиенты для рецепта Мои первые кексы


Ингредиенты
13-14 штук на выходе
стакан = 250
мука - 1 ст
крахмал - 3/4 ст
масло слив или маргарин - 200 грамм
сахар - 1 ст
яйца - 3-4 штук (у меня были крупные,хватило 3-х)
соль - щепотка
сода - 0.5 чайные ложкиванильный сахар - две чайных ложкилимон - одна штука (средн)
какао - 2 с.л. масло раст - 0.5 чайные ложки

Как приготовить рецепт Мои первые кексы?

1 Масло растопим. Яйца взобьем с сахаром, солью и ванильным сахаром. Продолжая взобьем вливать постепенно теплое масло. Хорошо взобьем до полного растворения сахара.
2 Муку и крахмал смешаем и просеем. Тонкой струйкой вольем масляно-яичную смесь, при этом хорошо помешивая венчиком. Мешать до получения консистенции сметаны.
3 На мелкой терке натрем цедру лимона. отложим. Она нам понадобится позднее. Теперь уже очищенный лимон перемелем блендером или измельчимлем до состояния "каши с крупинками".
В лимонную кашу добавим соду. перемешаем до полного "погашения" соды. добавим в тесто и еще раз перемешаем.
4 затем разделим тесто на две части. В одну из них добавим какао. перемешаем. Тесто окрасится в легкий шоколадный цвет.
5 Духовку разогреем до 190 градусов.
Формочки для кексов смажем (при необходимости) растительным маслом.
При помощи столовой (десертной) ложки заполним чуть меньше половины каждой формочки тестом с какао. А следующим этапом - белым тестом. посыплем сверху лимонной цедрой ( по щепотке). И отправить в духовку на 15-20 мин. ( у меня духовка пекла около 25 минут, да еще и с емкостью с водой...)
6 Теперь можно мыть посуду и готовим чай! Приятного завтрака!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?