Киш-пирог с креветками и овощами

Киш-пирог с креветками и овощами

  • Брокколи замороженная - 400 грамм
  • Креветки (свежемороженные неочищенные) - 500 грамм
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Луковица (крупная) - две штуки
  • Сливки (10 %-ные) - 200 миллилитров
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм
  • Приправы
  • Сыр твердый - 70 грамм
  • Кунжут - две чайных ложки
  • Растительное мас


Способ приготовления "Киш-пирог с креветками и овощами"

Слегка отварить брокколи в подсоленной воде (5 минут), воду слить. Лук нарезать полукольцами, обжарить на раст.масле до прозрачности, добавить брокколи. Посолить, добавить приправки и половину кунжута. Обжарить ещё 5 минут. Тем временем отварить в подсоленной воде креветки, очистить. Смазать форму для запекания маслом, выложить в неё подготовленное тесто и начинку: обжаренные овощи и креветки. Залить наш пирог подготовленной заливкой (яйца+сливки+соль+приправы), посыпать оставшимся кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Почти готовый пирог посыпать тертым сыром и отправить в духовку ещё на 10-15 минут (до расплавления сыра). Вот такой получился пирог. Угощайтесь!