Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

17 сентября 2008
Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Крупа манная - одна столовая ложка
  • Сахар (в тесто- две столовых ложки остальное - в творог) - 1 стак.
  • Клубника (замороженная) - 350 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Творог - 800 грамм
  • Яйцо - три штуки
  • Мука - 2 стак.
  • Соль
  • Миндаль (лепестки)
  • Сметана - 150 грамм


Для теста нужно смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар, щепотку соли. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы потом получились бортики. Я подсыпала чуть муки. Скалкой аккуратно перенести в форму. Сверху положить бумагу и насыпать в нее горох(фасоль). Выпекать при 200* 20 мин. Для начинки творог смешать блендером с яйцами, сахаром, манкой. Добавить клубнику. Немного оставить. Я сильно не измельчала ее. Тесто достать из духовки, убрать горох. Аккуратно размещать творог в "корзинке" и разровнять его. поставить пирог еще минут на 30 в духовку. Когда пирог будет почти готов (я проверяю лучинкой), полить его оставшейся растертой клубникой. И посыпьте миндальными хлопьями. оставить в духовке еще на 10 мин. Доставайте ваш "Кусочек лета" и вспоминайте...о лете. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?