Салат из свеклы и печeного перца с сельдью

4 июня 2008
Салат из свеклы и печeного перца с сельдью

  • Свекла ( варёная; средние) - три штуки
  • Сахар (по вкусу)
  • Масло оливковое - четыре столовых ложки
  • Сельдь (филе) - две штуки
  • Лимон - одна штука
  • Перец болгарский - две штуки
  • Соль (по вкусу)
  • Лук зелёный (немного, для подачи)


Болгарский перец немного смазываем оливковым маслом, запекаем в духовке или микроволновке (под грилем). Запекаем до того момента, пока кожица не сморщится. Перцы кладём в пакет, завязываем его. Оставляем на некоторое время. Свеклу нарезаем крупными ломтиками. Я разрезала каждую на 4 части, и потом ломтиками. Филе сельди, нарезаем ломтиками. Перец очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками. Для заправки смешиваем сок лимона, оливковое масло и сахар - по вкусу. Салат солим по вкусу и поливаем заправкой. Выкладываем порционно на тарелку, посыпаем нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?