Салат из свеклы и печeного перца с сельдью
Ингредиенты для "Салат из свеклы и печeного перца с сельдью"
- Свекла ( варёная; средние) - три штуки
- Сахар (по вкусу)
- Масло оливковое - четыре столовых ложки
- Сельдь (филе) - две штуки
- Лимон - одна штука
- Перец болгарский - две штуки
- Соль (по вкусу)
- Лук зелёный (немного, для подачи)
Способ приготовления "Салат из свеклы и печeного перца с сельдью"
Болгарский перец немного смазываем оливковым маслом, запекаем в духовке или микроволновке (под грилем). Запекаем до того момента, пока кожица не сморщится. Перцы кладём в пакет, завязываем его. Оставляем на некоторое время. Свеклу нарезаем крупными ломтиками. Я разрезала каждую на 4 части, и потом ломтиками. Филе сельди, нарезаем ломтиками. Перец очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками. Для заправки смешиваем сок лимона, оливковое масло и сахар - по вкусу. Салат солим по вкусу и поливаем заправкой. Выкладываем порционно на тарелку, посыпаем нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
