Шоколадные заварные маффины
Ингредиенты для "Шоколадные заварные маффины"
из расчета на 8 маффиновгорький шоколад - 125 грамм сливочное масло - 75 грамм растительное масло - 75 миллилитров холодная вода - 225 миллилитров яйца - две штуки (крупных),мука - 125 грамм сахарная пудра - 125 грамм коричневый или обычный сахар - 100 грамм 35 грамм картофельного или 50 грамм кукурузного крахмала,какао-порошок - 3 столовых ложки (без горки),разрыхлитель - 2-2,5 чайной ложки
Способ приготовления "Шоколадные заварные маффины"
Шоколад поломать на крупные кусочки.
Сливочное масло порезать кубиками.
Приготовить заварной шоколадный крем.
В кастрюлю насыпать какао, сахар, крахмал и налить воду.
Все хорошо смешать венчиком.
