Пирог Морозко
Ингредиенты для "Пирог Морозко"
Для теста:
мука пшеничная - 250 грамм
масло сливочное - 120 грамм
желтки яичные - три штуки
сахар - 80 грамм
цедра 1 литров имона
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
белки яичные - три штуки
сахарная пудра - 100 грамм
орехи грецкие рубленые - 100 грамм
Способ приготовления "Пирог Морозко"
Из муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара, тертой лимонной цедры и соды замесить тесто. раскатать его и уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. выпекать пирог при 220 С до полуготовности.
Для начинки белки взбить в пену с сахарной пудрой и смешать с орехами.
На основу выложить начинку и выпекать пирог до готовности. Готовый пирог остудить и разрежьте на порции.
