Пирог Брауни в слойке

• Слоеное тесто бездрожжевое (2 пластинки) - 250 грамм
• Шоколад горький (у меня русский пористый горький, 66% какао) - 100 грамм
• Кофе растворимый - 0,5 столовых ложки
• Орехи (у меня жареный миндаль, дробленный) - 75 грамм
• Сахар (желательно коричневый,но у меня белый) - 1/4 с

Тесто вынуть из морозилки и пусть размораживается. Масло, шоколад и кофе растопить на водяной бане и немного остудить. Яйца взбить с сахаром, добавить шоколадную массу, ромовую эссенцию и муку. Последними добавить орехи. Я заморочилась, купила миндаль, почистила его и поджарила в духовке. Аромат  - непередаваемый, особенно когда это смешивается с шоколадными запахами. Начинку убрать в холодильник до загустения (хотя бы на 15 минут). Одну пластину слоеного тестa раскатать и выложить в форму, сформировав бортики. Выложить нашу божественную начинку. Накрыть вторым пластом теста, защипать края (можно обмазать яйцом, чтоб красивше было, но мне и так хорошо), проколоть верх пару раз вилкой - и в духовку при 180 град. на 40-45 мин. Приятного аппетита! Жаль, я не ем вечером, но завтра непременно попробую. А пока остается только Вас, Поварята, угостить Заглавная фотка поближе, тут четче видна структура.