Ватрушки с творогом (2)

Ватрушки с творогом (2)
Ингредиенты для "Ватрушки с творогом (2)"

мука пшеничная - 80 грамм
творог - 50 грамм
молоко - 40 миллилитров
сахар - 15 грамм
яйцо - 1/2 штук
дрожжи - 3 грамм
сливочное масло - 3 грамм
соль


Способ приготовления "Ватрушки с творогом (2)"

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, постепенно ввести просеянную муку, замесить тесто и поставить его в теплое место на 2–3 часа (за это время несколько раз обмять его). Из теста сформовать небольшие шарики и выложить на смазанный маслом противень. В середине шариков сделать углубление диаметром 5 см деревянным пестиком. Углубление заполнить протертым творогом, смешанным с сахаром и яйцом. Ватрушки смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 200°С.
Выход: 75 грамм ( одна штука