Пирожное "Встреча"

• Молоко сгущенное (вареное, "Ириска" 400 грамм - 1 бан.
• Кефир - 1/4 стак.
• Сода гашеная уксусом - 1/4 чайные ложки
• Эссенция (ромовая, по вкусу, можно и ром)
• Шоколад молочный (с целыи фундуком) - 100 грамм
• Сахар (стакан см. на фото) - 1/8 стак.
• Вафли (можно без них)

Смешиваем для теста масло (размягченное), сахар, кефир, яйцо, ромовую эссенцию, соду и муку. На фото - граненый стакан, которым я отмеряла сахар и кефир, и чашка, которой отмеряла муку. Муки ушло 2 чашки. Тесто должно быть нежным и не липким. Отправить его в холодильник (на ночь), но наверное можно и в морозилку. Я делала тесто заранее. Натереть тесто на терке (или через мясорубку пропустить, так проще, т.к. тесто мягковатое). Выпекать при 180-200 град. до зарумянивания. Покрошить готовое тесто (не слишком мелко). Вафли тоже покрошить (можно и без них). У меня были вафельные трубочки без добавок. Смешать вафли с крошкой теста. Шоколад порубить (я делала это довольно жестоким способом))) и добавить в смесь. Для крема смешать сгущенку и масло. Крем смешать с шоколадно-вафельно-тестяной крошкой и с помощью рюмочки, смоченной в воде, сформировать пирожные. Поставить застывать в холодильник. У меня получился небольшой противень пирожных и остатки я просто скатала в колбасу и отправила в морозилку (лень было лепить, да и так много получилось для нашей семьи). Приятного аппетита!