Пирожное "Пушистик"

1 сентября 2008
Пирожное "Пушистик"
Ингредиенты для "Пирожное "Пушистик""

  • Ванильный сахар - 1 пакет.
  • Молоко сгущенное - три столовых ложки
  • Вода (кипяченая) - три столовых ложки
  • Яйцо - три штуки
  • Мука (неполный (200 граммовый)) - 1 стак.
  • Орехи грецкие - 1/2 стак.
  • Сахар - 1 стак.
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Шоколад белый ("Крем-брюле") - 200 грамм
  • С


Способ приготовления "Пирожное "Пушистик""

Сначала приготовим пралине - в металлическую чашку или ковш всыпать 1/2 стакана сахара, добавить три столовых ложки воды и сварить золотистую карамель на быстром огне. Как только масса начнёт становиться коричневатой, отключить огонь, всыпать грецкие орехи и быстро перемешать. Вылить на смазанный растительным маслом противень или сковороду. Остудить. Пока остывает пралине, приготовим бисквит: растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 100 грамм белого шоколада, поломанного на кусочки. Как только шоколад растопится, массу перемешать и снять с огня, дать немного остыть. Шоколад я взяла "Крем-брюле" (девочки мои его очень любят) Яйца взбить с ванилином и 100 грамм сахара до пышной пены. Взбивать 2 минуты. ВсыпАть постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, непрерывно взбивая, затем добавить шоколадно-масляную массу, взбить до однородного состояния. Тесто вылить в форму для микроволновки на 1/2 высоты. У меня форма силиконовая - зайчик (можно взять любую другую). Выпекать при мощности 700 Вт 4-5 минут. Через 3,5-4 минуты остановите микроволновку и проверить готовность бисквита в 2-3 местах зубочисткой. Если на зубочистке остаётся тесто, то печь ещё полминуты (или минуту!).  Главное - не перепеките, а то бисквит получится суховатым! И не забывайте, что время приготовления зависит от размера формы: из этого количества теста я испекла зайку и небольшой круглый бисквит. Если вы будете выпекать сразу всё тесто в большой форме, то время выпечки надо увеличить! Да и разрезать надо будет на 3-4 части - очень пышный корж получится! Вот такой симпатичный кролик у нас получился! Нежный и белоснежный! Если у вас нет такой формы, то не печальтесь, ведь можно испечь круглый бисквит и вырезать при помощи ножа или выемки пирожное в виде зайчика. Пока бисквит остывает, измельчить пралине в кофемолке. Вот так. В эту смесь добавить сгущёнку и 100 грамм размягчённого сливочного масла, хорошо перемешать. Получается потрясающе вкусный крем. Моя дочка совсем не любит грецкие орехи (а ведь они такие полезные!), но пирожное, промазанное таким кремом, она кушала с огромным удовольствием! Разрезать бисквитного зайку пополам, промазать кремом. Растопить 100 грамм белого шоколада на водяной бане и обмазать  нашего новогоднего кролика. Обсыпать кокосовой стружкой. Вот и готов наш новогодний "Пушистик"! Старшая дочка так и крутилась у стола со словами: "Так хочется ушко откусить у этого Роджера!" Вот так легко и быстро можно приготовить удивительно вкусный и нежный десерт - настоящее лакомство для наших любимых сладкоежек! Угощайтесь! Приятного аппетита! Скок да скок! Скок да скок! Кто пришел к нам на порог? Кто тут скачет быстро-быстро В шубке белой и пушистой? Это Кролик озорной! Это Кролик не простой: Он принес нам всем подарки, Чтобы праздничной и яркой Наша жизнь всегда была, Чтобы радость всех ждала, Чтобы был весь год прекрасным, Подарил здоровье, счастье! Пусть звучит повсюду смех И придет большой успех, И добро, и процветанье! Пусть исполнятся желанья! С наступающим Новым годом!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?