Шоколадно-творожная запеканка с грушами

Сколько можно издеваться над творожной запеканкой! Долго можно, я это уже поняла))) На мой взгляд, это один из самых лучших завтраков-вкусно, полезно, и приготовить можно с вечера. Главное тем же вечером ее не приговорить тепленькой)) Этот вариант пришел ко мне экспромтом. Сначала я просто хотела сделать ее с грушами, но уже в процессе решила добавить еще и какао. Отлично получилось, эдакий «ленивый» чизкейк, нежный и в меру шоколадный.В качестве «уплотнителя» не манка, а ванильный пудинг. Можно использовать и обычный крахмал, или кукурузный, так нежнее.

500 грамм творога
3 яйца
30 грамм сливочного масла
четыре столовых ложки сахара
две столовых ложки порошка какао
1 пакетик(30 грамм) ванильного пудинга доктор Отекер
пол-чайной ложки разрыхлителя
1 сочная груша

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить творог и еще хорошо взбить.Всыпать пудинг, разрыхлитель и влить растопленное масло. Хорошенько взбить. Смазать маслом форму для выпечки и положить половину творожной массы.В оставшийся творог всыпать какао порошок и взбить миксером до однородности. Выложить шоколадную массу на белую и сделать мраморные разводы ножом. Сверху разложить ломтики груши, слегка утопив их. Выпекать около 40 минут при 180. Остудить. Подавать теплой или холодной.