Рецепт - "Лодочки" из огурцов

Рецепт - Лодочки из огурцов


Ингредиенты
4 небольших огурца
творог
200 грамм
чеснок
2 зубчика
4 веточки петрушки
2 веточки кинзы
2 веточки мяты
соль
Для украшения:
2–4 редиса
50 грамм ветчины или 100 грамм соленой сельди

1. Огурцы вымыть, отрежем кончики. разрежем каждый огурец вдоль пополам. Чайной ложкой или ножом вынем из половинок огурцов сердцевину, сохранить.
2. Зелень вымыть, обсушим, измельчим. Чеснок очистим и порубим. Огуречные сердцевины мелко нарежем. добавим все в творог и тщательно перемешаем. посолим, поперчим по вкусу.
3. Каждую половинку огурца наполним получившейся творожной массой. Сверху украсим тонкими кружочками редиса, кусочками сельди или тонко нарезанной ветчиной.
Совет
Если кожура огурцов очень грубая, ее лучше удалим.
Сельдь или ветчину можно не выложим сверху, а мелко порежем и добавим в творожную массу, соответственно уменьшив количество других ингредиентов.

Комментарии (1)