Пирог "Лимонный"

• Соль - 0,5 чайные ложки
• Маргарин - 250 грамм
• Сахар - 200-300 грамм
• Мука пшеничная - 350-400 грамм
• Вода - две столовых ложки
• Лимон - две штуки

250 грамм растительного маргарина перетереть  с   350-400 грамм муки.   В две столовых ложки воды размешать одна столовая ложка сахара, 0,5 чайные ложкисоли. Влить  эту смесь в муку с маслом. Замесить тесто. Форму  выстелить бумагой для выпечки.  Выложить тесто в форму, распределить по дну и бортикам. Поставить в холодильник минут на 20. Пока тесто находится в холодильнике подготавливаем начинку. 2 литров имона ошпарить кипятком. Затем порезать на куски и пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Затем добавить сахар по вкусу ( 200-300 грамм , две столовых ложки муки. Хорошо перемешать. Начинку выложить на тесто. Выпекать  в предварительно разогретой духовке  35-45мин. Вот такой пирог получился. Приятного аппетита!!!