Курзе из творога и "дикого лука"
- Дикий лук - 3 пуч.
- Перец черный
- Вода
- Творог (для начинки:) - 700 грамм
- Соль
- Мука (для теста:) - 500 грамм
- Сливочное масло (для смазки) - 30 грамм
- Яйца - четыре штуки
- Соль по вкусу
- Яйцо - одна штука
Дикий лук почистиь и хорошо промыть Измельчить лук Творог размять вилкой,добавить взбитые яйца К творогу добавить дикий лук,соль перец и хорошенько перемешать Зарание замесить тесто,(мука,соль,яйцо,вода)оставьте минут 15,потом разделить на круги Круг расскатайте в пласт,с помощью формочки вырезать маленькие кружки. На каждый кружок положить по ч.л. начинки скрепить края с помощью косички, или просто скрепить(на ваше усмотрение) И таким образом формируем все курзе Кастрюлю с водой поставить на плиту,когда вода закипит,посолить её,закинте аккуратно курзе в кастрюлю и перемешать. Готовые курзе всплывут на поверхность. С помощью шумовки вынимаем курзе в тарелку и смазываем сл.маслом. Приятного аппетита!!!!!
