Тортик "Для любимых"

26 августа 2008
Тортик  "Для  любимых"
Ингредиенты для "Тортик "Для любимых""

  • Сливки (20% или 30% по
  • 200 миллилитров - 2 пакет.
  • Мука пшеничная (специальная для выпечки кексов) - 1 стак.
  • Сироп ананасовый (для пропитки коржей)
  • Сахар- песок - 1 стак.
  • Сметана - 200 грамм
  • Шоколад (1 плитка-для глазури) - 100 грамм
  • Какао-порошок - 100 грамм
  • Пудра са


Способ приготовления "Тортик "Для любимых""

Этот классический рецепт бисквита меня всегда выручает. Для этого торта я брала двойную порцию ингредиентов, т.к. пекла 2 бисквитных коржа. Для 1 светлого коржа - мука (если нет такой, как у меня, то можно ещe тогда взять гаш.соду с разрыхлителем) 1 стак., - сахар 1 стак.; ван.сахар - 4 яйца. Вылить тесто на противень, застеленный пергамен.бумагой. Аккуратно разровнять и в духовку до подрумянивания минут на 15-20 (темп. 190 грамм . Для 2 тeмного коржа - всe то же самое, как и для первого, только ещe добавить какао. Светлый корж, вынув из духовки, сворачиваем рулетом, а тeмный оставляем остывать так. Потом я его разрезала по длине на 3 полоски. Хорошо остывшие коржи бисквита пропитываем ананасовым сиропом (из-под ананасов осталась жидкость) и смазываем их кремом. Крем взбиваем сливки и потом к ним добавляем сметану с сах.пудрой. Собираем  тортик так - полоски тeмного коржа (уже намазанные кремом) постепенно сворачиваю: сначала один в трубочку,а потом остальные два - уже вокруг него обворачиваю. Обмазываю всe это кремом и  дальше уже выкладываю вокруг кусочки от порезанного светлого бисквита (который был у нас свeрнут рулетом). Готовлю глазурь - растапливаю шоколад с молоком и слив. маслом. И остывшей шоколадной глазурью поливаю сверху. Украшаем орешками. - это вид торта в разрезе *     *        *        *        *           *       *        *        * Надеюсь, что пришедшим гостям, но особенно моим именинникам - мужу и маме - этот простой, скромный тортик придeтся по душе. Жалко, конечно, что мама его сможет увидеть только виртуально, т.к. проживает далеко от нас. Но она в этот день вдвойне будет счастлива - ведь мы еe   ОЧЕНЬ  ЛЮБИМ и у неe день рождения совпадает с днeм рождения любимого зятя. Бывает же так на свете!!!    С  ДНЕМ  РОЖДЕНИЯ  ВАС,  МОИ  ЛЮБИМЫЕ !!!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?