Кокосовое печень «Кокосовые снежки»

Этот рецепт для тех, кто любит выпечку с кокосовой стружкой. Кокосовые снежки получаются нежными и рассыпчатыми. Их хорошо запивать горячим чаем или черным кофе.

мука - 200 грамм
соль - 1 щепотка;
сахарная пудра - 150 грамм
яйцо (белок) - одна штука
кокосовая стружка - 200 грамм
сливочное масло (растопленное в микроволновке, не горячее) - 200 грамм


Замесить тесто по очерёдности ингредиентов выше.

Скатать в шар, положить в полиэт. кулёк и в холодильник на 1-2 часа.

Отщипывая от шара, скатать шариками-снежками, и разложить на решётке духовки на пекарскую бумагу с расстоянием в 1-2 см.

Выпекать на средней полке в духовке, функция духовки верх-низ, при тем-ре 180 градусов, 10-15 минут. Остудить на решётке.