Овощные лепешки на кефире

8 сентября 2008
Овощные лепешки на кефире
Ингредиенты для "Овощные лепешки на кефире"

  • Картофель
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Специи (у меня красный чили перец, черный перец, паприка сладкая, бульон куриный)
  • Кефир (грамм 100)
  • Капуста белокачанная (все ингредиенты брала произвольно)
  • Соль
  • Зелень свежая (у меня зеленый лук и укроп)
  • Круп


Способ приготовления "Овощные лепешки на кефире"

В кефир засыпаем на кончике ножа соду и отставляем в сторону чтобы запузырилось и немного подошло. Нарезаем тонкой соломкой капусту. Кипятим воду с добавлением бульона и бросаем в нее капусту на пару минут (если капуста молодая, то можно не варить). Трем на терке картофель (сырой) и отжимаем из него лишнюю воду. Трем морковь. Капусту откидываем на дуршлаг и даем ей стечь и остыть. Мелко режем зелень. Смешиваем картофель, морковь, яйцо, кефир, специи, зелень. Добавляем капусту и муку и манку. тесто должно быть не густым. Обжариваем в раскаленном масле на медленном огне. А вот так в разрезе. Все овощи можно и через блендер пропустить, но мне с кусочками больше нравится. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?