Рецепт - Булка хлеб ПОГАЧИЦЕ

Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
Теплое молоко 250 миллилитров., соль — 1/2 чайные ложки
Сахар— 1 столовая ложка без верха
Дрожжи сухие 2 чайные ложки
Мука пшеничная —3 стакана / приблизительно 480 грамм/
Маргарин (растопленный) для смазывания лепешечек из теста— 100 грамм
(уменьшены пропорции в 2 раза)

Приготовление
Тесто замешивала в хлебопечке, ингредиенты закладываем согласно инструкции.
Режим «Тесто»
Тесто разделываем. Делим его на 24 части, из каждого
кусочка делаем шарик, из шарика скалкой раскатываем круглую лепешечку. Каждую
лепешечку кисточкой смазываем с обеих сторон растопленным теплым маргарином и
выкладываем их на дно круглой сковородки, смазанной маслом. Укладываем кружки
друг на друга, отступая от края нижнего 2 см. Таким образом укладываем все 24
лепешечки, последней закрываем оба края, верх смазываем взбитым яйцом и посыпаем
кунжутом . Полученному пирогу –булке даем постоять около 20 минут в тепле и
ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 18 -20 минут, до зарумянивания
верха . Уменьшаем температуру до 150 градусов и держим хлеб в духовке еще 3 -5
минут.
Получается очень вкусный хлеб, состоящий из отдельных
кусочков-лепешечек. В оригинальном рецепте рекомендовалось смажем верх яйцом,
взбитым с солью.