Булочки Канадские
-
На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.
Смешать муку и дрожжи. -
Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.
-
Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.
-
Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.
-
Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.
-
Подошедшее тесто делим на 3 равные части.
-
Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом.
-
И посыпаем сахаром.
-
Затем выкладываем начинки.
-
И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами.
-
И сверху - пласт с курагой и черносливом.
-
Сворачиваем пласты в рулет.
-
И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.
-
Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.
-
Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.
-
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).